Descripción

Aire de L’Origan Rosé Brut Nature 2021

El cava Aire de L’Origan Rosé Brut Nature está elaborado por la bodega L’Origan-Gastón Coty a partir de uvas de Pinot Noir acompañadas por un pequeño porcentaje de Xarel·lo (10%). Para la elaboración de este cava se seleccionan uvas de unos viñedos que tienen una edad comprendida entre 18 y 50 años, plantadas en Torrelavit y Can Bas en el Alt Penedès.

Vinificación tradicional. Este cava rosado realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Este cava rosado realiza la segunda fermentación en la botella donde el cava Aire de L’Origan Rosé Brut Nature 2021 reposa durante un mínimo de 20 meses en rimas en la oscuridad de la cava de la bodega.

Muy delicado y sutil, este cava rosado Brut Nature puede acompañar risottos, sushi y cocina oriental.

Información adicional

A la vista	El cava Aire de L’Origan Rosé Brut Nature presenta un intenso y brillante color rosado. Este cava rosado del Penedès forma finas burbujas.
En nariz	Un cava Brut Nature Rosado con intensos y frescos aromas de frutas rojas matizados por toques cítricos. Este cava de Pinot Noir y Xarel·lo nos deja un goloso fondo cremoso. Muy sugerente.
En boca	Un cava rosado Reserva Brut Nature sabroso y de paso amplio y fresco. Jugosas y cremosas frutas con recuerdos de la crianza y suaves recuerdos de pastelería. Este cava rosado de la bodega L’Origan-Gastón Coty tiene una acidez vibrante y un elegante final afrutado.
Nuestra opinión personal	Fino y agradable, el el cava rosado Aire de L’Origan Rosé Brut Nature 2021 acompañará una buena sobremesa. Sobretodo, si tenemos a mano una buena bandeja de respostería.
OTRAS AÑADAS	Aire de L’Origan Rosé Brut Nature 2020: 90 puntos Enterwine. Aire de L’Origan Rosé Brut Nature 2015: 92 puntos Enterwine.
Añada	2021
Tipo espumoso	Brut nature rosado
D.O.	Cava
Capacidad	75 cl
Temperatura de servicio	6-8 grados
Envejecimiento	Reserva
Nº de meses en botella	20
Puntuación Enterwine	90
Puntuación media	90
Porcentaje de Variedad	Pinot Noir 90%, Xarel·lo 10%.
Maridajes	Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cocina oriental, Cordero asado, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pato, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutas, Sólo.
Gustos	Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Cremoso y de burbuja fina
Ocasión	Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso

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